La quinta edición del festival Burgerpalusa reunió a más de 10.000 personas en el Hipódromo de Palermo. Burgerteca, de Salta, ganó el premio del jurado; Burger Shoppe, de Mendoza, el del público.
La quinta edición de Burgerpalusa se realizó en Tribuna Plaza, en el Hipódromo de Palermo, y reunió a más de 10.000 personas, según informó la organización. Durante las dos jornadas se vendieron más de 20.000 hamburguesas.
La Competencia Federal 2026 coronó a dos ganadoras: Burgerteca, de Salta, elegida por un jurado de especialistas, y Burger Shoppe, de Mendoza, seleccionada por el voto del público. En total, más de 100 hamburgueserías de todo el país se inscribieron en el certamen.
Mejor hamburguesa según el jurado
La ganadora por decisión del jurado fue La Segunda, de Burgerteca, una hamburguesería de Salta. La receta incluye doble medallón de carne, queso provolone, panceta, crema de champiñones, cebolla, queso azul y alioli, servida en pan clásico.
El premio incluyó un trofeo, la participación en el Montevideo Burger Show, en Uruguay, y en el Perú Burger Fest, además de $2.500.000 en productos y otros reconocimientos otorgados por los auspiciantes.
Mejor hamburguesa según el público
El voto de los asistentes eligió a Crispy Malbec, de Burger Shoppe, de Mendoza. La hamburguesa combina doble medallón de carne, queso cheddar, pimientos, cebolla crispy, reducción de vino Malbec y lactonesa, en pan slider golden.
El premio consistió en un trofeo, $2.800.000 en productos y otros reconocimientos de los sponsors del festival.
Proceso de selección
De las más de 100 hamburgueserías inscriptas, 24 fueron preseleccionadas para participar de Camino al Burgerpalusa: La Selección, un reality difundido por YouTube. Durante cinco episodios, los participantes presentaron sus hamburguesas ante un jurado integrado por referentes del sector.
De ese proceso surgieron ocho finalistas con pase directo: Boomerang Inc., de Tres Arroyos; Standburg, de Chaco; Gula Burger, de Junín; Tripp Burger y Burger Shoppe, de Mendoza; Manolo Cocina, de Bell Ville; Street Food, de Neuquén; y Burgerteca, de Salta.
Otros participantes accedieron a la final mediante votación en las redes sociales del festival: BJ Burgers, de Catamarca; MG Burgers, de Rosario; Arru’s, de Luján; y Holy Burger, de Río Negro.
Jurado y organización
El jurado de la Competencia Federal estuvo integrado por Franco Kalifon, de Kalis Pan; Sandals, dueño de Luisa’s; BurgerKid, creador de Kiddo; Nachi Benza, del Burger Fest de Perú; Tobby y Linus, de Burgerdudes; El Hada de las Hamburguesas; y Rodo Cámara, creador de Burgerpalusa y de The Food Truck Store.
El premio del público surgió de los votos de los asistentes al festival.
Burgerpalusa nació en 2022. Según Rodo Cámara, en la primera edición participaron alrededor de 700 personas. La edición 2026 incluyó un Paseo Hamburguesero con restaurantes y marcas de distintas provincias y del exterior, entre ellos Pony Line, Ácido, Guita, Fino, Luisa’s, Gordo Vegano, Bacanal de Chaco, Pretextos de Mendoza y Roses de Rosario. También participaron propuestas internacionales de Estados Unidos, Brasil, Ecuador y Perú.