Un informe de la Fundación Producir Conservando estima que el sector agroindustrial podría crecer un 5% anual durante la próxima década y alcanzar exportaciones de entre 75.000 y 85.000 millones de dólares para 2035.
La Fundación Producir Conservando presentó un escenario para la agroindustria argentina con horizonte a 2035, según el cual el sector podría exportar entre 75.000 y 85.000 millones de dólares. De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, las exportaciones agroindustriales alcanzaron un récord de 52.300 millones de dólares en 2025, sobre un total exportado por el país de 87.100 millones de dólares.
En 2025, la agroindustria representó el 60% del total exportado y registró un crecimiento del 9% respecto de 2024. La meta planteada para 2035 es lograr un promedio de 80.000 millones de dólares exportados por el sector, lo que implicaría un crecimiento del 53% en el período, equivalente a una tasa anual superior al 5%.
El informe señala que otros motores de las exportaciones, como energía, minería y la industria del conocimiento, crecerían a tasas anuales mayores que el 5%, aunque parten de niveles más bajos. Las proyecciones oficiales indican que la energía podría exportar entre 40.000 y 50.000 millones de dólares en 2035, cifra inferior a los 52.000 millones que la agroindustria exporta actualmente.
El desafío para las cadenas agroindustriales, según el documento, consiste en mejorar tanto los volúmenes exportados como el valor promedio en dólares por tonelada. Para ello, se requeriría un marco macroeconómico adecuado, la adopción de tecnologías para mejorar productividad y eficiencia, y condiciones que incentiven el agregado de valor a las materias primas mediante mayor procesamiento industrial y diferenciación por calidad.
El texto sostiene que el logro de nuevas inversiones para aumentar el procesamiento industrial y producir bienes de mayor calidad y precio final es el desafío principal para las cadenas agroindustriales. Esto generaría nuevos empleos y un derrame al conjunto de la sociedad, según el autor.
La diferenciación del precio final dependería del tipo de producto, calidad, nivel de proteína, presentación, trazabilidad y valores intangibles como la sustentabilidad ambiental del proceso productivo. El informe menciona que este proceso de diferenciación y agregado de valor ya se ha iniciado en el complejo oleaginoso, con la producción de biodiésel, harinas proteicas y aceites de distinta calidad, así como en la cadena láctea, donde se observan aumentos de productividad e inversiones en procesamiento industrial.