Serena Stamboulian, nieta del reconocido médico, junto a tres compañeros de la facultad, fundó Prota, una marca de barritas proteicas con 23 gramos de proteína, sin azúcar ni gluten, que en solo cuatro meses alcanzó las 50.000 unidades vendidas.
Un grupo de jóvenes emprendedores decidió incursionar en la industria alimenticia, un sector que desconocían, para desarrollar un producto innovador. Serena Stamboulian, junto a Blas Camps, Matías Kahl y Matías Zelaschi, creó Prota, una barrita proteica que ya vendió 50.000 unidades en cuatro meses.
La idea surgió a partir del interés por la nutrición y la longevidad. “Veíamos que era más fácil incorporar proteína en el almuerzo o la cena que en el desayuno o entre comidas”, explicó Stamboulian. Aunque proviene de una familia con tradición en la medicina, decidió forjar su propio camino y centrarse en la medicina preventiva.
El proyecto contó con una inversión inicial de US$40.000 y, tras cinco meses de investigación, lograron desarrollar una barrita con 23 gramos de proteína (equivalente a casi cuatro huevos), 197 calorías e ingredientes naturales, sin azúcar ni gluten. “Es la barrita con la mayor cantidad de proteína del mercado argentino”, aseguró Stamboulian.
Uno de los hitos fue su participación en Lollapalooza, donde montaron uno de los 12 stands del sector “Espíritu Verde”. Aunque las ventas no fueron las esperadas, más de 1000 personas visitaron el puesto, lo que les permitió ganar visibilidad. “Nos enfocamos mucho en el marketing, en generar una experiencia memorable y en crear contenido para redes”, señalaron.
El proceso de producción no estuvo exento de desafíos. Subestimaron el tiempo necesario para obtener los permisos de lanzamiento y realizaron 13 versiones de la barrita hasta dar con la receta ideal. La primera producción fue de 2000 unidades, que se agotaron en 48 horas. “Estuvimos 10 horas armando cajas”, relataron los emprendedores.
Actualmente, Prota se posiciona como una opción para quienes buscan productos altos en proteína, prácticos y con ingredientes de calidad. Los fundadores planean seguir expandiendo su marca en el mercado argentino.