Humberto Dalmasso, de 86 años, inició sus tareas en el campo en 1957. Su nieto Manuel, ingeniero agrónomo de 27 años, continúa la actividad familiar y prevé incorporar ordeñe robotizado.
Humberto Dalmasso tiene 86 años y comenzó a trabajar en el campo en 1957. Su nieto Manuel, ingeniero agrónomo de 27 años, representa a una nueva generación que continúa la actividad lechera familiar y se prepara para incorporar el ordeñe robotizado.
La familia Dalmasso desarrolla actividades de producción lechera desde hace 70 años. La historia incluye nombres, recuerdos y generaciones vinculadas al tambo.
El establecimiento cuenta con vacas de la raza Jersey. La incorporación de tecnología de ordeñe robotizado está prevista como próximo paso en la operación.
Mirá la entrevista a continuación:
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