Un almuerzo a beneficio de una beba con pie bot terminó con más de 40 personas intoxicadas en Coronel Pringles, provincia de Buenos Aires. Las autoridades sanitarias investigan si se trató de un caso de salmonelosis.
Coronel Pringles, provincia de Buenos Aires — Un almuerzo solidario organizado el domingo para recaudar fondos para una beba con pie bot dejó un saldo de más de 40 personas intoxicadas, según informaron fuentes oficiales.
El secretario de Salud municipal, Luis González Estevarena, declaró a La Brújula 24 que a partir de las 18 horas se registró “una avalancha de consultas en el hospital (20 personas en una hora) y en el servicio privado de Salud de gente con vómitos, diarrea, febrícula y algún deshidratado también tras consumir pollo, chorizos y ensalada rusa”.
El menú, cuyo valor era de 30.000 pesos, incluía un pollo a la parrilla, dos chorizos y una porción de ensalada rusa, con envío a domicilio. La venta fue organizada por la familia y amigos de Luz Clarita Valencia Sáenz, que cumplirá dos meses de vida el próximo miércoles, con la colaboración de la agrupación solidaria local Elementos de Carretera de Coronel Pringles.
En el Hospital Dr. Manuel B. Cabrera fueron atendidos 31 pacientes, mientras que otras consultas se realizaron en el sector privado, totalizando más de 40 afectados. El personal de Bromatología decomisó los alimentos sobrantes y realiza análisis para determinar el origen del brote.
“Hasta que tengamos los cultivos, la sospecha más firme es que sea una salmonela, una intoxicación cruzada, en estos casos es lo más probable, puede ser otro germen, pero parece una salmonelosis”, sostuvo González Estevarena. También mencionó la importancia del lavado de manos de quienes manipularon la comida ya cocida.
De todos los asistidos, solo un niño quedó internado en observación en pediatría, aunque presentaba “un déficit cognitivo previo”.
Josefina Sáenz Baliente, tía de la beba, publicó en redes sociales un mensaje en el que pidió que no se culpe a la familia. “Quienes nos conocen saben que siempre nos manejamos con total transparencia. Y jamás buscaríamos el mal para nadie… Los profesionales se encargarán de la situación”, expresó. Agregó: “Por el momento lo único que les puedo pedir es que no culpen a la familia, en este momento yo tengo a mi bebé de 5 años internado por deshidratación causada por la intoxicación. Y a la mitad de mi familia en la guardia”. También afirmó que “nadie nos regaló nada, los pollos se compraron como correspondía y se hizo todo como corresponde”.
La campaña solidaria fue organizada para ayudar a la beba Luz Clarita, quien nació con pie bot, una malformación congénita que requiere un tratamiento prolongado. Su madre, Emma Sáenz Baliente, viaja cada martes a Bahía Blanca para que reciba atención médica. “A los dos días que nació, me enteré que había nacido con pie bot. Nos dijeron que tenía que hacer un tratamiento con yesos y empezamos cuando ella tenía diez días de vida”, indicó. Explicó que el tratamiento completo incluye una cirugía en el tendón de Aquiles y el uso de férulas hasta los cinco años.
La familia no cuenta con obra social, por lo que recurrió a la acción solidaria. Las autoridades esperan los resultados de los cultivos para determinar responsabilidades.