El exfisicoculturista y siete veces Mister Olympia, Arnold Schwarzenegger, de 78 años, afirmó que una alta ingesta de proteínas no provoca agrandamiento de órganos en deportistas que no consumen sustancias dopantes, basándose en investigaciones recientes.
En el ámbito del culturismo y la nutrición deportiva, Arnold Schwarzenegger se refirió al debate sobre los posibles riesgos del consumo elevado de proteínas. En su boletín Pump Club, el exfisicoculturista sostuvo: “Para los culturistas naturales, la alta ingesta de proteínas no parece causar el agrandamiento de los órganos”.
Schwarzenegger indicó que la proteína sigue siendo un componente esencial en la alimentación de los deportistas. “Siempre he enfatizado la proteína como una piedra angular de la nutrición del culturismo”, declaró. A los 78 años, el austríaco prioriza las proteínas en su dieta y destaca la importancia de su calidad y origen.
El debate se originó a partir de un artículo de 2019 que sugería que un exceso de proteína podría “recargar los riñones o el hígado”. Schwarzenegger citó una investigación reciente en la que “utilizaron imágenes para medir el tamaño del corazón, el hígado, los intestinos y los riñones”. En ese estudio, culturistas naturales y consumidores de esteroides consumieron cantidades similares de proteínas, “muy por encima de 2,5 gramos por kilo por día”, mientras que los controles promediaron alrededor de 1,4 gramos por kilo por día.
Según Schwarzenegger, el agrandamiento de órganos apareció únicamente en el grupo que consumía sustancias dopantes. “Los órganos de los culturistas naturales parecían casi idénticos a los de los controles recreativos activos, a pesar de comer aproximadamente el doble de proteínas”, detalló.
La información fue difundida por Men’s Health, medio que también destacó la trayectoria del especialista en nutrición deportiva Roberto Cabezas, quien afirmó: “Creo firmemente en que llevar una vida saludable, comiendo bien y haciendo ejercicio a diario, es fundamental tanto para el cuerpo como para nuestra salud mental”.