La Asociación Braford Argentina organiza el concurso «Braford a las Brasas» y la iniciativa «Pulso Braford» durante Expoagro 2026, del 24 al 29 de mayo en la Sociedad Rural de Corrientes, para acercar la ganadería al público.
La Asociación Braford Argentina (ABA), fundada el 14 de agosto de 1984 por un grupo de criadores, celebrará su presencia en una nueva edición de las Nacionales, organizadas por Expoagro, del 24 al 29 de mayo de 2026 en la Sociedad Rural de Corrientes, en Riachuelo. La entidad, que hoy cuenta con 600 socios activos, presentará una serie de propuestas para vincular la ganadería con el público.
Entre las actividades destacadas se encuentra el concurso de asadores «Braford a las Brasas», una competencia donde seis equipos de tres personas (cabañeros, técnicos, consignatarios, delegaciones internacionales y público) cocinarán cortes seleccionados como bife ancho, bife angosto, tapa de cuadril y asado argentino. La evaluación considerará punto de cocción, sabor, técnica y presentación. Al finalizar, los cortes se compartirán con el público en una degustación.
Diego Rodríguez, gerente de la ABA, explicó: «Braford a las Brasas nace con la idea de generar un espacio de relacionamiento, dispersión e intercambio, con el foco puesto en la difusión y posicionamiento de la carne Braford. El asado nos une y estos momentos generan encuentro».
Además, se lanzará «Pulso Braford», una iniciativa para niños y jóvenes de 8 a 18 años, que incluye una simulación de jura para aprender sobre manejo y dinámica de pista. Los participantes podrán inscribirse con animales propios o utilizar ejemplares prestados por cabañas, sujeto a disponibilidad. Clara Martínez Ferrario, veterinaria de cabaña El Amargo (Santa Fe), señaló: «Entendemos que el recambio generacional no empieza a los 18 años, sino mucho antes, cuando se genera el primer contacto real con la actividad».